 |
 |
::Moje Ulubione Przepisy::
Nasze Kulinarne pogadanki
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Irme
Młodsza Czarownica
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 170
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: łódzkie
Płeć: czarownica
|
 Wysłany: Pią 13:53, 12 Lut 2010 Temat postu: Tamil |
 |
|
Przepis wg Manchuli-mojej kolezanki ze Sri Lanki,napisalam Tamil bo pomio ze pochodzi ona ze Sri lanki,zawsze podkresla ze mowi,mysli, itd w jezyku Tamil Nadu czyli to jest jeden ze stanow Indii
Cury ala Tamil
Ewam
SKŁADNIKI:
2 piersi z kurczaka
3 duże cebule
300 ml rosołu
2 stołowe łyżki koncentratu pomidorowego,
sól, cukier do smaku
olej do smażenia najlepiej sojowy
przyprawy:
dla smakoszy mieszanka własna:
suszony czosnek
kumin
gorczyca
kolendra
kurkuma
koper włoski
chili
papryka słodka
goździki
imbir
cynamon.
dla leniuchów: mieszanka zmielonego chili z gotową przyprawą curry
WYKONANIE:
przygotowujemy sos: koncentrat pomidorowy, mieszamy z mieszanka przypraw, a następnie dodajemy 200 ml rosołu. Całość mieszamy i odstawiamy. Pierś kroimy w kostkę i obsmażamy. Do mięsa wrzucamy pokrojone w plastry 4 cebule. Całość smażymy mieszając około dwie minuty, a następnie zalewamy sosem, chwilę mieszamy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu około 15 minut - od czasu do czasu mieszając. Po 15 minutach dodajemy resztę rosołu i odkrywamy patelnię. Dodajemy soli i cukru do smaku i gotujemy otwarte na średnim ogniu mieszając, by odparować część płynu. Trzeba pamiętać, że oryginalna potrawa jest dość ostra. Danie podajemy z białym ryżem, albo z ryżem robionym na żółto.czyli dodajac czili i szafranu,mozna do ryzu dodac czosnku jesli ktos lubi.
Ponownie przepis od Manchuli..jadlam pycha!!!!
Fischstepchen
przepis na,, oko,,
okolo 1kg ziemniakow
3 cebule
puszka tunczyka w sosie wlasnym
pieprz,sol,cumin,szafran,chili-proszek,mozna dodac czosnek,ale nie koniecznie
Ziemniaki ugotowac przecisnac przez praske,cebulke pokroic w drobniutka kostke,dodac reszte skladnikow.Wszystko ladnie wyrobic i formowac kulki,te kulki panierowac jak nasze kotlety schabowe,smazyc w glebokim oleju...podawac z ryzem i przyprawami,lub sosem czosnkowym...zamiast ryzu moze byc soczewica.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
|
|
|
