Forum ::Moje Ulubione Przepisy:: Strona Główna ::Moje Ulubione Przepisy::
Nasze Kulinarne pogadanki


Vegeta MM

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum ::Moje Ulubione Przepisy:: Strona Główna -> Marynaty i Przetwory domowe
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
NOCNAMARA
Hexulka
Hexulka



Dołączył: 05 Lut 2010
Posty: 613
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Poznań
Płeć: czarownica

 PostWysłany: Pią 8:05, 12 Lut 2010    Temat postu: Vegeta MM Back to top

Maria Wanda ............2008-04-10, 07:45

Vegeta MM

200g korzenia pietruszki
200g selera
200 g cebuli
200 g pora
2 płaskie łyżeczki kurkumy
2 spore pęczki natki pietruszki

pietruszkę i seler obieramy, myjemy i trzemy na tarce na grubych oczkach
cebulę kroimy w piórka
pora kroimy w talarki
natkę pietruszki płuczemy i osuszamy (lub kupujemy gotowe 2 paczuszki suszonej natki pietruszki)

jeśli ktoś jest szczęśliwym posiadaczem suszarki do warzyw i owoców (ja kupiłam w sklepie wysyłkowym Mango ale w w hipermarketach tez można spotkać) to układamy na półeczkach i suszymy na "papier"
warzywa można także suszyć w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami w temp. ok 40 stopni (najlepiej z termoobiegiem) wyłożone na blaszce wyścielonej papierem (takim jak do ciast się używa)
Warzywka na prawdę muszą być bardzo dobrze wysuszone.

Wysuszone warzywa mielimy (posiadacze Termomixa 60 sekund na turbo) pozostali w dostępnych maszynkach (np. do mięsa) w maszynce do mięsa jest niezwykle ciężko, zwłaszcza jak sie warzyw nie dosuszy.

całość wrzucamy do słoika (mi wyszło tego razem z kurkumą 140g) i dosypujemy soli warzonej jodowanej 2x tyle co warzyw (mam na myśli objętość a nie wagę) słoik zakręcamy i potrząsamy w celu wymieszania

dla tych którzy nie są na diecie Montignaca do informacji podaję, iż po dodaniu 400g marchwi mamy najzwyklejszą w świecie vegetę

forum Zuzla
 
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum ::Moje Ulubione Przepisy:: Strona Główna -> Marynaty i Przetwory domowe Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach